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En la vanguardia de una nueva generación gastronómica, Isa Souza es una profesional destacada convertida rápidamente en una estrella en ascenso en la escena culinaria de Miami.
Isa nació y creció en una familia de Gallegos e Italianos, en un pequeño pueblo de inmigrantes Alemanes en el extremo sur de Brasil. Se ha incorporado a sus creaciones, la riqueza, la diversidad y los secretos de las tradiciones culinarias de su tierra natal. El primer encuentro de Isa con una cocina fue a la temprana edad de 8 años en su natal Brasil. Desde entonces, su talento innato la ha llevado a crear su propio estilo, una mezcla única de tradiciones culinarias con las nuevas tendencias y técnicas de cocina internacional contemporánea. Sus sabrosas recetas son recopilaciones que se presentan con un toque inconfundible, combinado un equilibrio exótico de sofisticación, modernidad y originalidad, virtudes que se encuentra sólo en los chefs maestros.